Premi
P. 121 2021
Berliner Wine Trophy – GOLD
Mondus Vini Gold
Tipologia
Montepulciano D’Abruzzo D.O.C.G.
Vigneti
Vecchi vigneti, nei colli ancaranesi, allevati a filari guyot
Suolo
I terreni hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e argillosi; si trovano a un’altitudine di 294 metri s.l.m., con esposizione a Ovest/ Sud-Ovest
Densità d’impianto
4700 ceppi/Ha
Vinificazione
Uve esclusivamente raccolte a mano e poi selezionate. Pressatura e diraspatura delle uve molto soffice e successiva fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Il vino viene posto in Tonneau di rovere Francese a media-alta tostatura, successivamente viene preparato per l’imbottigliamento per poi effettuare un ulteriore affinamento in bottiglia
Caratteristiche Organolettiche
Colore rubino intenso, con lievi sfumature violacee, tendenti al granato con l’invecchiamento. I profumi sono quelli dei frutti rossi, e al naso il vino è intenso ed etereo. Al palato sapore dei vini è secco, giustamente tannico, armonico e vellutato
Il P121 al palato è secco, giustamente tannico, armonico e vellutato. I profumi sono quelli dei frutti rossi e al naso è intenso ed etereo.È un vino dalla buona complessità organolettica e, come il più classico dei Montepulciano d’Abruzzo, è perfetto per arrosti, selvaggina e cacciagione. La temperatura di servizio consigliata è tra i 18° ed i 20°: permette di apprezzare bene tutte le note di questo vino, invecchiato in tonneaux di rovere francese.
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