Premi
24 CARATI BIANCO 2022
Migliori Vini Italiani – Luca Maroni
24 CARATI BIANCO 2021
Mondus Vini Gold
Tipologia
Vino Bianco Italia
Vigneti
Vecchi vigneti,nei colli ancaranesi, allevati a filari guyot
Suolo
I terreni hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e argillosi
Densità d’impianto
4700 ceppi/Ha
Vinificazione
Uve esclusivamente raccolte a mano e poi selezionate. Pressatura e diraspatura delle uve molto soffice e successiva fermentazione in legno
Affinamento
Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Caratteristiche Organolettiche
Caratteristiche Organolettiche Colore Giallo dorato, elegante e minerale.
Profumo ampio e complesso, con sentori di miele, pesca e agrume.
Vino fresco, morbido , sapido e persistente
Il 24 Carati, nella versione ottenuta da uve a bacca bianca, è un vino fresco, morbido, persistente, dotato di una buona sapidità. L’abbinamento perfetto è con il pesce: primi, ma anche grigliate, contraddistinti da una delicatezza tale da non sopraffare i sentori del vino.La temperatura di servizio consigliata è tra i 10° ed i 12°.
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